In questo articolo, Marilisa Bombi rileva come nessuna regione, in Italia, ha ancora messo mano, pur avendone la facoltà, alla disciplina in materia di polizia amministrativa, con ciò mantenendo per il settore della somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, il doppio binario.
L'intervento è stato pubblicato su Astrid Rassegna, n.39/06.

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